Associations affectives ou comment ceux qu'on aime façonnent nos goûts

Publié le par Dianetnono

Avant toute chose cher lecteur bloggeur, cesse de baliser
Ayant déjà passé le relais pour un autre jeu il y a peu, je me contenterais de proposer à ceux qui le souhaitent de dévoiler eux aussi leurs associations préférées.

Comme je suis une cuisinière disciplinée, je réponds avec plaisir à l'invitation que m'a lancée Christine, avec deux petites variantes.
Mes dix associations d'ingrédients me viennent de souvenirs familiaux ou amicaux, et vous trouverez entre parenthèses une petite recette pour en profiter.

Fèves fraîches et raisins secs grâce à Mamie (couscous au beurre, au sucre et au lait)
Rouget et orange grâce à Papa (filets de rougets accompagnés d'une réduction de miel et de jus d'orange)
Cèpes séchés et sucre grâce à Maman (dans des petits sablés à croquer)
Endives, pommes grâce aux parents de Nico (feu doux,+ crème fraîche à la fin)
Sardine en boîte et fenouil  grâce à Lucile (+ raisins secs avec des grosses pâtes)
Tomate et ananas  grâce à Hieu (à tester sautés avec du tofu ou en soupe)
Carottes, sucre de canne grâce à Nico (gâteau aux carottes)
Boeuf et olives vertes grâce à Julie (sauce bolognese)
Amande en poudre et fleur d'oranger, Mamie toujours (petites tartelettes avec des cerises confites)
Génoise et confiture aux fraises, des goûters de Camille (biscuit roulé)

Publié dans divers

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miss_bonbon 06/03/2008 22:09

et bin voila! enfin un concept d'association original!! jveux bien tester celle qui vient de ta mamie, figues raisin en couscous...miam

Elisa Lévy 04/03/2008 15:57

Tu es vraiment incroyable!!! J'ai passé un très agréable moment à découvrir ton blog, je ne savais pas que tu cuisinais autant, que de recettes, originales et commentaires drôles.......on te reconnais bien là, amusante, créatrice (comme maman) et plein de joie de vivre, bravo!

delalande 29/02/2008 21:03

Merci pour cette hommage à la cuisine familiale,promis tu n'y couperas pas dés que tu reviens tu auras tes petits sablés aux cèpes. Bisous de mama la sucrée.

christine (hummm) 29/02/2008 07:08

dans la famille "associations" je voudrais la fille mdr

Muriel 29/02/2008 00:02

C'est bien beau tout ca mais j'aimerais bien connaitre les associations de Nono moi ;O)