Gâteaux à la brousse pour pique-nique dans un parc

Samedi 5 juillet 2008 6 05 /07 /Juil /2008 11:38

Gâteaux à la brousse pour pique-nique dans un parc

Dernier rappel avant embarquement :
Les personnes souhaitant pique-niquer et éventuellement échanger leurs livres de cuisine sont attendues parc de Bercy avec vivres (Dorian s'occupe des couverts) et bouquins à partir de midi.
Je pars le surlendemain en vacances et, comme j'emmene Nono, aucune recette bizarre ne sera postée la semaine prochaine.

En vue de notre rencontre j'ai confectionné des petits gâteaux à la brousse, fromage frais corse, au chocolat et à l'orange. Légers et franchement pas mauvais.

Minis moelleux à la brousse, orange et cacao

Pour 30 minis moelleux
2 oeufs
150 g de farine
200g de brousse (grande surface)
60 g de sucre roux
2 c à s de poudre de cacao sucré
1 orange non traitée
1/2 sachet de levure

Préchauffer le four à 200°c.
Retirer le zeste de l'orange et presser-la.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et le cacao. Creuser un puit et casser les oeufs à l'intérieur. Mélanger en délayant avec le jus d'orange.

Incorporer ensuite la brousse et le zeste d'orange.
Remplir aux 3/4 les empreintes de plaques en silicone du mélange.

Baisser le thermostat du four à 150° c et cuire une bonne demi heure.

Ne démouler les gâteaux qu'une fois refroidis.

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Par Dianetnono - Publié dans : Gâteaux, biscuits et autres sucreries - Communauté : Cuisine
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Commentaires

Ils sont jolis comme tout ! Ce sera chouette ce pique nique, mais je suis bien trop loin au pays des tsstsstss-cigales !

Commentaire n°1 posté par Tiuscha le 05/07/2008 à 14h00

j'espère que vous aurez aussi beau temps que nous dimanche dernier à Bordeaux ! profitez-en bien !

Commentaire n°2 posté par Cess le 05/07/2008 à 14h45

Une belle idée ces bouchées!.... Pas sure d'être des vôtres demain, ça dépendra bcp du temps et pas sur que le soleil soit des nôtres.... D'avance amusez bien meme entre les gouttes!

Commentaire n°3 posté par Eliz le 05/07/2008 à 15h07

Trop mignons ces petits gateaux, je vais tester avec la brousse !

Commentaire n°4 posté par Jess le 05/07/2008 à 16h09

Oh les chanceux!!

Commentaire n°5 posté par mayacook le 05/07/2008 à 19h04

coucou! je voulais juste voir si tu pouvais me passer ton numero ou celui de dorian au risque ou par hasard je ne vous retrouve pas mille merci et a demain!

Commentaire n°6 posté par lachipilina le 05/07/2008 à 21h19

tu aurais pu m'en envoyer quelques uns... j'aime beaucoup l'alliance chocolat /orange

Commentaire n°7 posté par pioupioue le 06/07/2008 à 14h06

je confirme : ils étaient super bons !! Merci

Commentaire n°8 posté par Clémence le 06/07/2008 à 18h12

J'ai partagé presque équitablement avec mon copain les savoureux souvenirs du pique-nique. Mais ton petit moelleux oups j'en ai fait qu'une bouchée...Je vais être obligée de lui en faire pour pouvoir partager cette délicieuse découverte, trop dur la vie

Commentaire n°9 posté par Nathalie le 06/07/2008 à 20h51

Très jolie ces gâteaux sucré à la brousse. Bonne journée.

Commentaire n°10 posté par gourmandelise le 07/07/2008 à 15h07

En piquer un, deux, trois... ça ne me dérangerait pas ^^

Commentaire n°11 posté par Sha le 08/07/2008 à 16h04

Très sympa de mettre de la brousse dans les gâteaux, cela me plait beaucoup !

Commentaire n°12 posté par Carole le 10/07/2008 à 07h43

Ca a l'air délicieux. Merci pour cette recette !

Commentaire n°13 posté par Cadeau le 18/07/2008 à 16h07

un super dessert,merci:)

Commentaire n°14 posté par restaurant romantique le 25/09/2008 à 02h25

humm ça donne trop envi

Commentaire n°15 posté par spectacle chippendales le 10/02/2012 à 23h11

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Le chantier

A vos fourchettes !

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