Gâteaux à la brousse pour pique-nique dans un parc

Publié le par Dianetnono

Dernier rappel avant embarquement :
Les personnes souhaitant  pique-niquer et éventuellement échanger leurs livres de cuisine sont attendues parc de Bercy avec vivres (Dorian s'occupe des couverts) et bouquins à partir de midi.
Je pars le surlendemain en vacances et, comme j'emmene Nono, aucune recette bizarre ne sera postée la semaine prochaine.

En vue de notre rencontre j'ai confectionné des petits gâteaux à la brousse, fromage frais corse, au chocolat et à l'orange. Légers et franchement pas mauvais.

Minis moelleux à la brousse, orange et cacao

Pour 30 minis moelleux
2 oeufs
150 g de farine
200g de brousse (grande surface)
60 g de sucre roux
2 c à s de poudre de cacao sucré
1 orange non traitée
1/2 sachet de levure


Préchauffer le four à 200°c.
Retirer le zeste de l'orange  et presser-la.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et le cacao. Creuser un puit et casser les oeufs à l'intérieur. Mélanger en délayant avec le jus d'orange.

Incorporer ensuite la brousse et le zeste d'orange.
Remplir aux 3/4 les empreintes de plaques en silicone du mélange.

Baisser le thermostat du four à 150° c et cuire une bonne demi heure.

Ne démouler les gâteaux qu'une fois refroidis.


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spectacle chippendales 10/02/2012 23:11

humm ça donne trop envi

restaurant romantique 25/09/2008 02:25

un super dessert,merci:)

Cadeau 18/07/2008 16:07

Ca a l'air délicieux. Merci pour cette recette !

Carole 10/07/2008 07:43

Très sympa de mettre de la brousse dans les gâteaux, cela me plait beaucoup !

Sha 08/07/2008 16:04

En piquer un, deux, trois... ça ne me dérangerait pas ^^