Rambutan : le fruit poilu
Vous aimiez la famille Addams et le cousin Machin ? : ce drole d'homme dont les cheveux recouvraient tous le corps et qui parlait en grommelos aîgus. Et bien, le rambutan c'est un peu l'équivalent fruité de ce personnage : une apparence rebutante de par sa coque poilue semi-rigide, mais à l'intérieur, sous la coque qu'une simple entaille au couteau permet d'ouvrir, un fruit proche du litchi : chair souple, blanc transparent, gros noyau. Son goût me fait beaucoup penser à la datte verte qui fait l'honneur d'un thé délicieux et extrêment connu du Palais des thés : le thé du hammam et, pour la chair proche du noyau, au kaki .
Ce fruit est vraiment un voyage, nous avons dégommé le paquet en moins de deux !
On a eu de la chance car il était en promotion au supermarché asiatique : 1.50 eur. les 500g ! mais je pense que son prix doit plutôt tourner en temps normal à 10 eur le kilo. Pour le trouver : ayez l'oeil sur les étals de fruits exotiques, et oubliez vos craintes.
Ce fruit est vraiment un voyage, nous avons dégommé le paquet en moins de deux !
On a eu de la chance car il était en promotion au supermarché asiatique : 1.50 eur. les 500g ! mais je pense que son prix doit plutôt tourner en temps normal à 10 eur le kilo. Pour le trouver : ayez l'oeil sur les étals de fruits exotiques, et oubliez vos craintes.