legumes frais ou secs

L'entrée du menu créé pour le restaurant associatif de la Commune d'Aligre possède un énorme avantage : l'absence de cuisson et donc de plats de cuisson à laver. Si on peut trouver relaxant de faire la vaisselle, la plonge pour un resto n'a rien de palpitant....

Plus il fait chaud, plus on a envie de manger frais et naturel. C'est une aspiration logique et très santé qui n'a qu'un défaut : elle peut nous conduire à une moindre créativité culinaire dans le style je prends une boîte de thon, une boîte de maïs,...

La première fois que j'ai été à Honfleur en morte-saison, la ville, malgré ces nombreuses boutiques fermées, se parait d'un charme mystérieux. En y retournant un week-end de juin ensoleillé et envahi par les touristes, dont nous !, Honfleur m'a fait une...

Quoi! quatre jours sans publier, c'est un scandale qui mérite une explication. Prise dans une frénésie autour de ma thèse, après une vague paralysie, j'ai un peu laissé de côté mon blog et ce faisant mon Nono virtuel. Le vrai Nono tout de poils vêtu dort...

Ces derniers temps, mon blog est plutot un espace de blabla divers que le lieu d'échange de recettes bizarres. Cela ne peut plus durer. Vite une recette!!!!!!!!! Mais avant, un petit changement de programme pour la rencontre de troqueurs. Dorian m'ayant...

J'adore les plats conçus en trompe-l'oeil mais, comme je ne suis pas très habile, j'ai du mal à faire des recettes dépassant le faux-hachis parmentier. Je me rappelle avoir vu dans un livre une fausse poire épluchée, en fait conçue en purée de pommes...

Foin de contresens douteux, ce titre ne fait pas référence au gaudrioles éventuelles de ma tante (Tata nique oh!), mais à cette noble et confortable chaussure qu'est la tatane. Bien que ce serait assez drole, ne pensez pas que j'ai fait avalé une tatane...

Connaissez vous la première qualité diététique des asperges? Elles sont diurétiques. Cela signifie qu'elles entraînent des pipis clairs et odorants. Je ne disserterais pas plus longtemps sur cette vertu car çela donnerait à ma délicieuse tambouille un...

Les gnocchis à la betterave de Dame tartine , j'en avais fait une tonne alors que nous n'étions que 2 et j'ai donc pu tester 2 manières de les déguster : en gratin et avec pleins d'herbes exotiques. Une version franchouille, une version "cuisine fusion"...

La cuisine technicolore me fait rêver. Certains aliments comme la betterave se prêtent naturellement à la cuisine flashi.Une de mes copines m'en a filé un beau paquet car elle n'aimait pas trop ça. J'en ai profité pour faire des gnocchis à la betterave...