Tatanic !
Foin de contresens douteux, ce titre ne fait pas référence au gaudrioles éventuelles de ma tante (Tata nique oh!), mais à cette noble et confortable chaussure qu'est la tatane.
Bien que ce serait assez drole, ne pensez pas que j'ai fait avalé une tatane chaude à mon copain, ou à ma peluche (Nono le très beau), j'ai juste ( 10 min chrono en main) préparé une sorte de calzone (=chausson) fourrée aux asperges et parmesan. Un délice titanesque!
D'ailleurs Nico et moi nous sommes un peu frités sur le nom à donner à ce plat. Pour Nico, qui n'a aucune référence culinaire sauf les miennes et on peut pas dire que je fais dans le classique, ce plat lui rappelle les buns fourrés à la viande que son père achetait surgelés.
Là, tout de suite, on a l'impression qu'il a eu l'enfance d'Oliver Twist, en réalité ce n'est pas le cas!
Et moi, j'ai pensé à ma pizza préférée, la calzone, et vu que c'est mon blog, ce met express et délicat portera ce nom là.
Pour l'inspiration: elle est issue du nouveau Elle à table, completement descendue en flèche par certaines bloggeuses. La recette était effectuée avec de la pâte feuilletée, mais ce n'est pas trop ma "feuille de thé", alors j'ai opté pour la pâte à pain et j'ai modifié un peu l'assaisonnement.
Il en faut peu pour être heureux !
Pour 2 énormes appétits
200g de pâte à pain (vive les boulangers !)
250 g d'asperges
30g de parmesan
poivre, huile d'olive
Préchauffer le four à 180°c.
Couper et jeter les bouts des asperges. Couper le reste des asperges en tronçons.
Râper ou détailler en copeaux le parmesan.
Etaler la pâte à pain sur un plan de travail fariné le plus finement possible sans qu'ele se troue. (Moi avoir petits biscottos, donc garder assez grosse épaisseur)
Sur une moitié de la pâte disposer les asperges, le parmesan, un filet d'huile d'olive et quelques savants coups de moulin à poivron.
Refermez le chausson.
Badigeonner d'huile d'olive.
Enfournez 25 min.
Bien que ce serait assez drole, ne pensez pas que j'ai fait avalé une tatane chaude à mon copain, ou à ma peluche (Nono le très beau), j'ai juste ( 10 min chrono en main) préparé une sorte de calzone (=chausson) fourrée aux asperges et parmesan. Un délice titanesque!
D'ailleurs Nico et moi nous sommes un peu frités sur le nom à donner à ce plat. Pour Nico, qui n'a aucune référence culinaire sauf les miennes et on peut pas dire que je fais dans le classique, ce plat lui rappelle les buns fourrés à la viande que son père achetait surgelés.
Là, tout de suite, on a l'impression qu'il a eu l'enfance d'Oliver Twist, en réalité ce n'est pas le cas!
Et moi, j'ai pensé à ma pizza préférée, la calzone, et vu que c'est mon blog, ce met express et délicat portera ce nom là.
Pour l'inspiration: elle est issue du nouveau Elle à table, completement descendue en flèche par certaines bloggeuses. La recette était effectuée avec de la pâte feuilletée, mais ce n'est pas trop ma "feuille de thé", alors j'ai opté pour la pâte à pain et j'ai modifié un peu l'assaisonnement.
Il en faut peu pour être heureux !
Calzone aux asperges
Pour 2 énormes appétits
200g de pâte à pain (vive les boulangers !)
250 g d'asperges
30g de parmesan
poivre, huile d'olive
Préchauffer le four à 180°c.
Couper et jeter les bouts des asperges. Couper le reste des asperges en tronçons.
Râper ou détailler en copeaux le parmesan.
Etaler la pâte à pain sur un plan de travail fariné le plus finement possible sans qu'ele se troue. (Moi avoir petits biscottos, donc garder assez grosse épaisseur)
Sur une moitié de la pâte disposer les asperges, le parmesan, un filet d'huile d'olive et quelques savants coups de moulin à poivron.
Refermez le chausson.
Badigeonner d'huile d'olive.
Enfournez 25 min.
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