Le tian de vivre: les kamikases (de la spatule) sont de retour
Les vacances se sont écoulées comme dans un songe et c'est des kamikazes bien ramollos qui reprennent les chemins laborieux;
Mer, sable et soleil, venez récupérer votre enfant naturel qui ne comprend plus le bruit, le gris et le froid !
Le plus drôle est que trois jours après le début des vacances, je me suis réveillée à l'aube avec une seule certitude : Paris me manque ! 3 jours après, je ne voulais plus partir.
Comme je suis versatile !
La vérité est que je m'adapte très vite à mon environnement, j'y fais mon nid douillet et après je campe sur mon terrain dont la seule qualité est d'être le mien.
Un exemple de cette faculté à se couler dans le moule : Moi la chantre des produits bizarres, la championne de la lutte pour l'introduction du visqueux et du peu appétissant dans la nourriture ( c'est si bon de se faire des compliments), je n'ai cuisiné dans le sud que des produits typiquement méditerannéens : anchois, légumes de la région, basilic, figues, olives....
En témoigne ce délicieux tian, gratin de légumes simples constitué de tranches de légumes superposées que vous pouvez manger chaud en accompagnement ou froid, arrosé d'un bon filet d'huile d'olive, les jours qui suivent. Cette deuxième façon étant carrément mortelle !
Pour un autre délicieux tian, allez donc sur le blog de Nathalie qui propose un tian fondant de courgettes jaunes.
Pour 4
1 aubergine
3 tomates
1 poivron rouge
2 courgettes
1 gros oignon blanc
herbes de provence, sel, poivre
huile d'olive
Préchauffer le four à 200°c.
Retirer les bouts des courgettes et aubergines. Enlever le pédoncule du poivron et des tomates. Retirer les graines du poivron. Eplucher l'oignon.
Couper tous les légumes, sauf le poivron, en fines rondelles. Détailler en lamelles le poivron.
Dans le plat alterner les tranches de légumes. Boucher les trous avec le poivrons. Saupoudrer de poivre et d'herbes de provence. Arroser d'un trait généreux d'huile d'olive ou, pour une version très allégée, d'un mélange huile d'olive/eau.
Baisser le four à 180°c et enfourner pour trois bons quarts d'heure.
Mer, sable et soleil, venez récupérer votre enfant naturel qui ne comprend plus le bruit, le gris et le froid !
Le plus drôle est que trois jours après le début des vacances, je me suis réveillée à l'aube avec une seule certitude : Paris me manque ! 3 jours après, je ne voulais plus partir.
Comme je suis versatile !
La vérité est que je m'adapte très vite à mon environnement, j'y fais mon nid douillet et après je campe sur mon terrain dont la seule qualité est d'être le mien.
Un exemple de cette faculté à se couler dans le moule : Moi la chantre des produits bizarres, la championne de la lutte pour l'introduction du visqueux et du peu appétissant dans la nourriture ( c'est si bon de se faire des compliments), je n'ai cuisiné dans le sud que des produits typiquement méditerannéens : anchois, légumes de la région, basilic, figues, olives....
En témoigne ce délicieux tian, gratin de légumes simples constitué de tranches de légumes superposées que vous pouvez manger chaud en accompagnement ou froid, arrosé d'un bon filet d'huile d'olive, les jours qui suivent. Cette deuxième façon étant carrément mortelle !
Pour un autre délicieux tian, allez donc sur le blog de Nathalie qui propose un tian fondant de courgettes jaunes.
Tian de légumes à la provençale
Pour 4
1 aubergine
3 tomates
1 poivron rouge
2 courgettes
1 gros oignon blanc
herbes de provence, sel, poivre
huile d'olive
Préchauffer le four à 200°c.
Retirer les bouts des courgettes et aubergines. Enlever le pédoncule du poivron et des tomates. Retirer les graines du poivron. Eplucher l'oignon.
Couper tous les légumes, sauf le poivron, en fines rondelles. Détailler en lamelles le poivron.
Dans le plat alterner les tranches de légumes. Boucher les trous avec le poivrons. Saupoudrer de poivre et d'herbes de provence. Arroser d'un trait généreux d'huile d'olive ou, pour une version très allégée, d'un mélange huile d'olive/eau.
Baisser le four à 180°c et enfourner pour trois bons quarts d'heure.
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