Tartelettes inavouables
En ce moment j'ai la tête un peu ailleurs et je ne sais pas trop où.
Cela fait des plombes que je poste des recettes assez anciennes et ça me déconnecte un petit peu pour en parler.
Celle-ci par exemple date d'il y a au moins deux semaines. Peu avant, des amis m'avaient offert un livre de cuisine super intitulé Recettes inavouables.
C'est le genre de livres élaborés pour celles et ceux qui ont deux énormes mouffles à la place des mains et aimeraient faire de la patouille qui se mange avec leur pot de nutella ou leur soupe lyophilisée ou/et pour ceux qui veulent se marrer en présentant à leurs amis, enrobés de leur réputation de fous de cuisine, un plat fait par dessus la jambe.
Pulsion d'échec ou pas, c'est lorsque je sais que je dois cuisiner que j'ai le plus envie de bidouiller, alors que sans enjeu, c'est à dire pour Nico (qui compte pour du beurre, allégé), je vais me mettre à cuisiner des purs trucs qui décourageraient un rhinocéros (c'est dire car le rhinocéros est dur à la tâche).
Le jour où j'ai "confectionné" ces petites tartelettes, nous étions plutôt dans le premier cas de figure, à savoir :
Cela fait des plombes que je poste des recettes assez anciennes et ça me déconnecte un petit peu pour en parler.
Celle-ci par exemple date d'il y a au moins deux semaines. Peu avant, des amis m'avaient offert un livre de cuisine super intitulé Recettes inavouables.
C'est le genre de livres élaborés pour celles et ceux qui ont deux énormes mouffles à la place des mains et aimeraient faire de la patouille qui se mange avec leur pot de nutella ou leur soupe lyophilisée ou/et pour ceux qui veulent se marrer en présentant à leurs amis, enrobés de leur réputation de fous de cuisine, un plat fait par dessus la jambe.
Pulsion d'échec ou pas, c'est lorsque je sais que je dois cuisiner que j'ai le plus envie de bidouiller, alors que sans enjeu, c'est à dire pour Nico (qui compte pour du beurre, allégé), je vais me mettre à cuisiner des purs trucs qui décourageraient un rhinocéros (c'est dire car le rhinocéros est dur à la tâche).
Le jour où j'ai "confectionné" ces petites tartelettes, nous étions plutôt dans le premier cas de figure, à savoir :
1 amie + 1 appart + 1 boîte de gâteaux + pas envie d'en faire (des gâteaux)+envie de ne pas rien faire because réputation de crazy of food+ 1 poire en fin de vie
=
Tartelettes aux poires inavouables
Nico m'a ramené d'Auvergne une boîte de grands sablés carrés touts fins et j'en ai profité pour faire mes tartelettes mais avec des biscuits natures, fins, quelconques le résultat sera aussi délicieux.
Pour 8 tartelettes
Pour 8 tartelettes
8 grands sablés industriels ou 1 boîte de sablés normaux
1 poire
sucre roux
Préchauffer le four à 180°
Peler la poire, retirer son coeur.
Couper en fines lamelles.
Disposer les lamelles sur les biscuits, soupoudrer de sucre.
Poser les sur un feuille de papier cuisson et passer au four 5 min pour que le sucre caramélise un peu.
Sortir les tartelettes, elles sont un peu molles mais vont durcir en refroidissant.
1 poire
sucre roux
Préchauffer le four à 180°
Peler la poire, retirer son coeur.
Couper en fines lamelles.
Disposer les lamelles sur les biscuits, soupoudrer de sucre.
Poser les sur un feuille de papier cuisson et passer au four 5 min pour que le sucre caramélise un peu.
Sortir les tartelettes, elles sont un peu molles mais vont durcir en refroidissant.
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