La gastronomie et les anglais : repas à Liverpool
En partance pour Liverpool, je vous confiais mon désir de déguster des spécialités abominables. Comme dans ma jeunesse, où j'ai été malade durant tout mon séjour en Angleterre; je ne participais pas à la bonne réputation des français en vomissant tous les soirs dans la poubelle (à croisillons!) de ma famille d'accueil avant de comprendre que je ne digérais pas le lait dans le thé, maux de ventre et de coeur m'ont fait passer de sales moments.
J'avoue, j'ai un peu de mal à comprendre les goûts de nos voisins d'outre-manche que je résumerais ainsi : bouillis, mous, chauds.
MOUS : quand on presse un pain au céréales (pas du pain de mie) on a l'impression d'avoir confondu avec un paquet de couches culottes tant le doigt s'enfonce aisément.
BOUILLIS : légumes ou viande tout est bouilli sauf le dimanche où la viande est rôtie.
CHAUDS : c'est vraiment la Nation de l'eau chaude : le velouté de légumes accompagné de petits sandwiches au pain de mie constitue un plat proposé dans la plupart des restaurants et dans la journée les pauses thé sont constantes surtout vers 15h.
Par ailleurs, ceux à qui j'ai posé des questions ou dont j'ai mangé la cuisine ne connaissaient vraiment rien à la bouffe:
- Devant l'absence de thés parfumés dans les rayons du Mark and spencer, je demande à la vendeuse, elle me montre les infusions (Herbal tea) en me disant que c'en est. Je lui réponds que ce n'est pas assez fort, elle me dit que si c'est très fort. Je regarde la composition : pas de thé, c'est vraiment une infusion et le mot tea l'a induit en erreur.
- En fait de crevettes à la sauce aux fruits de mer (sea food sauce) sur ma pomme de terre bouillie, on m'a servi des crevettes mélangées avec de la mayo allégée froide.
- Le dernier midi, j'ai mangé dans un étonnant plat comestible en pâte à pain style pizza américaine, la serveuse ne pouvait pas expliquer ce que c'était, des morceaux peu identifiables de poulet rôti, de la purée, des légumes très bouillis le tout recouvert de la même sauce gélatineuse que celle accompagnant les les tranches de viande à l'hôpital.
C'est comme à l'hôpital: mangeable sans plus, mais c'est plus cher !
Voyez plutôt: :
J'avoue, j'ai un peu de mal à comprendre les goûts de nos voisins d'outre-manche que je résumerais ainsi : bouillis, mous, chauds.
MOUS : quand on presse un pain au céréales (pas du pain de mie) on a l'impression d'avoir confondu avec un paquet de couches culottes tant le doigt s'enfonce aisément.
BOUILLIS : légumes ou viande tout est bouilli sauf le dimanche où la viande est rôtie.
CHAUDS : c'est vraiment la Nation de l'eau chaude : le velouté de légumes accompagné de petits sandwiches au pain de mie constitue un plat proposé dans la plupart des restaurants et dans la journée les pauses thé sont constantes surtout vers 15h.
Par ailleurs, ceux à qui j'ai posé des questions ou dont j'ai mangé la cuisine ne connaissaient vraiment rien à la bouffe:
- Devant l'absence de thés parfumés dans les rayons du Mark and spencer, je demande à la vendeuse, elle me montre les infusions (Herbal tea) en me disant que c'en est. Je lui réponds que ce n'est pas assez fort, elle me dit que si c'est très fort. Je regarde la composition : pas de thé, c'est vraiment une infusion et le mot tea l'a induit en erreur.
- En fait de crevettes à la sauce aux fruits de mer (sea food sauce) sur ma pomme de terre bouillie, on m'a servi des crevettes mélangées avec de la mayo allégée froide.
- Le dernier midi, j'ai mangé dans un étonnant plat comestible en pâte à pain style pizza américaine, la serveuse ne pouvait pas expliquer ce que c'était, des morceaux peu identifiables de poulet rôti, de la purée, des légumes très bouillis le tout recouvert de la même sauce gélatineuse que celle accompagnant les les tranches de viande à l'hôpital.
C'est comme à l'hôpital: mangeable sans plus, mais c'est plus cher !
Voyez plutôt: :
Promis juré, je n'ai pas retouché la présentation délicate de ce plat.
A suivre : mes achats alimentaires bizarres
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