Granini contre tisane aux fraises
En ce moment, je consomme beaucoup de jus de fruits fraîchement pressés dans ma petite centrifugeuse (petite, sans marque) ou achetés au supermarché. J'aime également me désaltérer avec des tisanes glacées maison que je bois à la place de l'eau.
La tisane du jour est à base de réglisse séché, citron et menthe fraîche. Celle d'hier, à la fraise, était le fruit d'un mélange tout fait absolument délicieux à la fraise additionné d'un peu de menthe. Elle m'a bien plus régalé que le jus de fraises de la marque Granini qui a un arrière-goût fumé à la fin et m'a un peu déçu. Entre les deux il n'y a pas photo, l'infusion paraît beaucoup plus fruitée. En plus, elle trouvera un emploi facile dans votre cuisine. Preuve à l'appui :
La tisane du jour est à base de réglisse séché, citron et menthe fraîche. Celle d'hier, à la fraise, était le fruit d'un mélange tout fait absolument délicieux à la fraise additionné d'un peu de menthe. Elle m'a bien plus régalé que le jus de fraises de la marque Granini qui a un arrière-goût fumé à la fin et m'a un peu déçu. Entre les deux il n'y a pas photo, l'infusion paraît beaucoup plus fruitée. En plus, elle trouvera un emploi facile dans votre cuisine. Preuve à l'appui :
Terrine ultra light à la fraise
Cette terrine n'est pas sans faire penser à la délicieuse recette de Marie-Line en version ultra express.J'ai utilisé une infusion à la fraise envoyé par Baotak, malheureusement elle ne semble plus disponible dans leur catalogue. Je vous mets donc en lien un autre site où vous pourrez vous procurer cette infusion à un prix hélas plus élevé. A défaut je vous conseille d'utiliser une infusion vendue en vrac et non en sachets car elles ont vraiment plus de goût et les mélanges sont d'une qualité supérieure.
Vous pouvez également composer vous même l'infusion en mélangeant de l'hibiscus, de la verveine de la fraise et de la menthe.
Pour 2 (ou 1 seule très gourmande)
30 cl d'infusion fraise Delight ou autre
10 fraises de taille moyenne
1 cs de sucre de canne
1cc rase d'agar agar
Laver et couper les fraises en tranches. Les disposer dans une mini terrine. Dans une casserole, porter à ébullition sans cesser de remuer l'infusion, l'agar agar et le sucre. Poursuivez l'ébullition 2 min. Réserver 5 min puis verser le liquide sur les fraises. Laisser refroidir à l'air libre avant de mettre au frais 1 h au moins.
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