Apparence de Raffaello
Je n'aime pas particulièrement les Raffaëllo ni, pis encore, les Ferrero rocher (même marque, même combat hyper calorique) . Trop lourd, trop gras, trop sucré. Mais j'aime bien l'image gourmande qui s'attache à ces friandises. Du coup, parfois, j'essaye de travailler leur évocation dans des desserts à ma manière : express et très légers.
En voici une illustration :
Faisselle Raphaello
Pour 4
200g de framboises surgelées
300g de faisselle
50g de chocolat blanc (le nestlé dessert est très bon)
40 g de sucre
Faire décongeler les framboises avec 2 c à s de de sucre.
Egoutter la faisselle. Battre la faisselle avec le reste de sucre.
Râper le chocolat blanc
Dans des verrines ou des petits bols, verser une couche de framboises puis de faisselle et saupoudrer enfin de chocolat blanc.
En voici une illustration :
Faisselle Raphaello
Pour 4
200g de framboises surgelées
300g de faisselle
50g de chocolat blanc (le nestlé dessert est très bon)
40 g de sucre
Faire décongeler les framboises avec 2 c à s de de sucre.
Egoutter la faisselle. Battre la faisselle avec le reste de sucre.
Râper le chocolat blanc
Dans des verrines ou des petits bols, verser une couche de framboises puis de faisselle et saupoudrer enfin de chocolat blanc.
Publicité