diane la carnassiere

Les bons gros ragoûts à la viande gélatineuse et moëlleuse qui, après avoir cuit des heures, vous laissent du répit pour vos prochain repas me rendent l'hiver chaleureux, convivial, presque désirable (en tout cas je préfère l'hiver à l'été). Le seul défaut...

La nourriture japonaise est réputée pour être fraîche, diététique, très proche du produit. Aussi peut -il sembler étonnant de juxtaposer les termes de "restes" à celui d'une spécialité aussi savoureuse et simple que les "yakitori" ( petites brochettes...

La moitié du bouillon de ma poule au pot attend toujours le grand soir mais le reste a été consommé depuis lurette (je trouve plus drôle de retirer l'adjectif belle de l'expression "belle lurette") en salade, en gratin, mais aussi en déclinaisons plus...

J'aime la bonne grosse cuisine de famille , les pots au feu pour 12, les ragoûts doucement mijotés du dimanche....et de manière générale tous les morceaux de viande qui ne s'attendrissent qu'après une longue cuisine. Problème : Nono ne mange pas, nul...

Nono me persécute depuis 3 jours pour que je publie mon menu d'Halloween. Je dois avouer que j'ai manqué à mes obligations bloggesques en ne postant pas dès la fête des morts le menu atrocement créatif que nous avons ingurgité pour Halloween. Si la bouche...

Autant vous dire que la trouvaille du jeu de mots pourri du titre de ce post m'a donné plus de satisfaction que ma thèse en une semaine. J'ai le sourire jusqu'aux orteils (parfaitement). En dehors d'un amusement verbal, les raisons de se marrer ne sont...

Au tout début, Hieu et moi, avions imaginé servir, accompagné d'un mélange de tomates et d'ananas, du riz rouge et une savoureuse seiche grillée. Hieu ayant un peu de ne pas savoir se démêler du visqueux bestiau, je devais me charger de sa préparation....

Non, non, je ne compte pas vous faire déguster du boeuf vert de moisissure (je vous rappelle que mon boucher est excellent) mais vous présenter un ingrédient original : la farine de riz verte. Comme il n'y avait plus de farine de riz normal dans mon supermarché...

Bang bang, c'est d'abord le nom original de cette salade chinoise qui m'a attiré. Je l'ai trouvée ainsi que d'autres recettes sublimes et authentiques dans un énorme livre intitulé Chine, Saveurs du bout du monde paru chez Michel Lafon. Cette salade plutôt...

Ce qui est dur dans un couple, c'est de faire des conciliations. Pour cette raison, je n'en fais pas ! Du moins je ne m'en rends pas compte. Il y a quelques mois, quand nous avons emménagé ensemble avec Nico, notre premier accord tacite fut qu'il faisait...