gateaux - biscuits et autres sucreries

Je ne résiste pas à vous poster en speed une petite recette, piquée de l'ouvrage So Fresh: des fruits, des légumes, de l'entrée au dessert de Domitille et Michel Langot paru au Seuil, intéressante pour le goût mais surtout pour le choc esthétique qu'elle...

Vous le savez le gras c'est ma marotte , sa chasse pompe d'ailleurs tellement de calories que je compte bien me venger sur une petite poupoule de Pâques. Petite anecdote en passant : à Franprix, mes courses préférés, j'ai vu une GROSSE poule en chocolat....

Le riz noir gluant , en réalité pas du tout gluant, mais c'est son nom que voulez vous?, se mange, sauf fantaisie, en dessert. Cuit dans du lait de coco, il prend des notes de chocolat et de caramel, un vrai bonheur. Mais ce plaisir, réalisé à l'occasion...

Connaissez vous ces petites confiseries japonaises que l'on appelle Yokhan? Ceux sont des bonbons mous, à la consistance proche de la pâte de fruit, mélange d'agar agar et de purée de haricots rouges (azukis). N'en ayant jamais gouté, Nono et moi avions...

Diane et Nono, connaissez-vous l'agar-agar ? Regard fuyant de Nono, air las de Diane. Diane et Nono, savez-vous utiliser l'agar-agar ? Murmure incompréhensible de Nono roulé en boule, Diane debout regarde ses pieds. Soudain elle éclate : J'avez tellement...

Après avoir bavé devant les gâteaux roses de Lolotte,Christine, ou Minouchkah, Nono et moi nous sommes révoltés. Nous aussi voulions faire des gourmandises à la couleur de l'amour. Evidemment, pas question pour nous de regarder une recette en particulier,...

Depuis quelques temps, les becs sucrés sont un peu à l'amende quant ils viennent me rendre visite, pas la moindre recette fournissant des sucres rapides. Mea culpa avec ce surprenant cake matcha sans gras. Surprenant car je suis toujours étonnée quant...

Vous vous rappelez : à l'issue de mon petit gamelage dans le nougat de Tours, il me restait à écouler 7 jaunes d'oeufs natures et quatre blancs d'oeufs déjà mélangés avec 100 g de poudre d'amande et 80 g de sucre glace. Ma mère et Catoche ont eu la gentillesse...

Sauf exception je n'aime pas trop les gâteaux et n'ai jamais assez faim pour en manger une part. Et rien qu'en pensant aux calories contenues dans un morceau, je n'ai vraiment plus du tout envie d'ouvrir la bouche. A ceux qui m'ont vu chez eux prendre...

Il y a deux jours, suite au toilettage de mon cher hébergeur, je n'arrivais pas, malgré maintes insultes, à insérer les images correspondants à la recette des madeleines. A 23h, plutôt énervée contre cette rebellion informatique, j'ai décidé faire de...