gateaux - biscuits et autres sucreries

Ah la crise ! Plus on en entends parler, plus ça nous gave, plus elle montre le bout de son nez. Bien à l'abri dans mon petit statut de thésarde, je ne risque pas de chuter. Pas plus que Nico qui est bibliothécaire donc fonctionnaire et pourtant.... Autour...

Notre goûter de Noël à Nico, Nono et moi ; ne croyez surtout pas que Nono est notre enfant c'est ma peluche et elle est aussi vieille que moi et plutôt sourcilleuse de conserver son ascendance ! ; fut plutôt chouettos grâce : à une déco peu discrète qui...

Depuis le début de l'année j'apprends le vietnamien et je sais désormais dire (mal) Joyeux Noël (Noël vui vê). Heureusement, j'ai appris beaucoup plus de choses que cette simple phrase mais, comme je ne révise pas dans la semaine, faute de temps et en...

Pas peu fière de moi je suis, car j'ai réussi, enfin à une paille près, à suivre la recette que je voulais suivre. Congratulations, applaudissements nourris, clap-clap plus ou moins spontanés et force rappels, rien n'est trop beau pour saluer ma victoire....

Avec pas mal de retard sur la tendance, j'ai cédé à la tentation des cupcakes : ces démoniaques petits gâteaux que l'on avale non parce qu'ils sont délicieux, la recette de base est proche de celle du banal quatre-quart mais, parce qu'avec leurs paillettes...

Les desserts ne sont pas vraiment mon truc. Ils arrivent toujours trop tard pour que j'ai encore faim. Du coup, je n'éprouve aucun scrupule à les rater. Par ailleurs, je ne sais pas si vous êtes dans la même situation, depuis que j'ai découvert l'agar...

Au cours d'une balade dans le 10ème avec Nico, j'ai acheté des feuilles de pate filo. Sur la différence entre feuilles de bricks et feuilles de filo, voici un article qui devrait vous éclairer. La filo ressemble à une feuille de papier ultra fine. Elle...

Même si je suis beaucoup plus salé que sucré, je reconnaîs que ce qu'il y a de plus ludique à faire en cuisine sont les petits gâteaux. Alterner les formes, les couleurs, en mettre partout et patouiller dans la cuisine comme un cochon dans sa fange, personne,...

Désolée pour mon retard à publier ce billet, j'étais partie en gros week-end pour fêter mon anniv à Tourrs avec une partie de ma famille. Inialement je voulais acheter 25 petits fours sucrés et planter dans chacun une bougie. Frappée de lucidité, je me...

Pour clore ce dîner mettant à l'honneur les produits de saison, Hieu et moi désirions un dessert simple, goûtu et léger. Une salade de pêches accompagnée d'un petit gâteau fait rapido nous plaisait bien. Il faut préciser que Hieu et moi préférons de beaucoup...