la peche de nono

Toujours dans le même désir d'accomoder des petits poissons simples et goûtus dans des plats du quotidien, voici des pâtes au maquereau. Cru, découpé en chirashi ("sushi éparpillé" : bol de riz vinaigré froid recouvert de pleins de trucs et en particulier...

J 'adore les poissons, tous les poissons surtout les petits avec pleins d'arrêtes qu'il faut vider car le poissonnier ne le fait pas ( pas assez cher). Ainsi j'ai l'impression d'être une petite poissonnière, une kamikaze de la mer qui touche et goûte...

Vous vous en êtes peut être aperçu, je poste peu ces derniers temps. Organisant moins bien mon temps ou le tournant plus vers le travail, je ne sais pas vraiment car je ne constate pas un sursaut d'efficacité, je cuisine moins et ça ne me manque même...

Tout est bon dans le poisson; telle est la thèse que défend admirablement la cuisinière Arlette Sirot dans le livre de recettes du même nom (Editions Minerva, 19 euros). Têtes de poisson, oeufs de poisson, laitance ou simple filets, tout prend une forme...

En ce moment un de mes grignotages préférés, outre la levure en paillettes , consiste à humecter une feuille de riz pour les rouleaux de printemps et à la rouler sur une feuille d'algue. Et quant il s'agit de faire le repas je retrouve la trace de ce...

Le thème choisi par La table monde ce mois-ci, le Japon, me plaît beaucoup car je suis en plein revival de trip asiatique. Je dis revival car j'ai eu mon premier bouquin de cuisine chinoise à 11 ans et de cuisine japonaise à 13 ans. Repenser à ça m'enfonce...

Le mauvais temps plombe mon moral de ménagère de (vraiment) moins de 50 ans. Pourtant, je préfère les temps froids aux temps chauds et l'idée de me mettre en maillot de bain me mine profondément, mais comme dirait mon vénérable Papa Souvent Femme varie,...

Avant d'habiter à Paris à côté de la place Monge, je connaissais celle ci par une blague juive retranscrite par Eli Kakou. Cette blague, qui s'adaptait extrêmement bien à ma grand mère maternelle, consistait en une petite devinette: Quelle est la station...

Il y a en a qui croit que les pâtes et le riz c'est kif-kif bourricot. Non, non et non. N'importenawak (écriture aproximative)! Loin de moi l'idée de refaire l'éducation de ces personnes dévoyées. Mais je leur proposerais bien de troquer, comme je l'ai...

Pour la St valentin, Nico et moi n'avions rien envie de faire, hormis un petit repas à la maison. Le problème, c'est que je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai donc concocté un menu méga express pour évoquer l'amour avec humour. Le voici: Salade thaie...