Arrête pas tes salades 2 et changement de programme
Ces derniers temps, mon blog est plutot un espace de blabla divers que le lieu d'échange de recettes bizarres. Cela ne peut plus durer. Vite une recette!!!!!!!!!
Mais avant, un petit changement de programme pour la rencontre de troqueurs. Dorian m'ayant très gentiment proposé que l'on insère le troc dans son pic-nic du 6 juillet, le choix de date est maintenant à effectuer entre le 14 juin et le 6 juillet. (Si vous êtes largués par ce "changement de double rdv alternatif", n'hésitez pas à me contacter (dianetnono@gmail.com) !!!!!)
Les produits bizarres, c'est comme vous le savez mon fond de placard. La majorité des produits découverts n'intègrent pas forcément ma cuisine car sitôt le paquet fini, ce qui peut être long, je ne suis vraiment pas sûre de les racheter. Plus rarement, c'est le bonheur de trouver un goût ou une texture qui me plaît voire me manquait.
Parmi ces ingrédients devenus indispensables figurent la papaye séchée en filaments, que j'avais utilisé sans trop de précision pour mon ragoût de konnyaku et acquise dans un supermarché asiatique (pas tang) lors de la rencontre de bloggeurs du 1er mars.
Avant
Un tout petit paquet de ces filaments vous permettra de faire pleins de salades très rapidement ou de l'incorporer dans des poêlées de légumes car son volume augmente beaucoup une fois réhydratée.
Mais avant, un petit changement de programme pour la rencontre de troqueurs. Dorian m'ayant très gentiment proposé que l'on insère le troc dans son pic-nic du 6 juillet, le choix de date est maintenant à effectuer entre le 14 juin et le 6 juillet. (Si vous êtes largués par ce "changement de double rdv alternatif", n'hésitez pas à me contacter (dianetnono@gmail.com) !!!!!)
Les produits bizarres, c'est comme vous le savez mon fond de placard. La majorité des produits découverts n'intègrent pas forcément ma cuisine car sitôt le paquet fini, ce qui peut être long, je ne suis vraiment pas sûre de les racheter. Plus rarement, c'est le bonheur de trouver un goût ou une texture qui me plaît voire me manquait.
Parmi ces ingrédients devenus indispensables figurent la papaye séchée en filaments, que j'avais utilisé sans trop de précision pour mon ragoût de konnyaku et acquise dans un supermarché asiatique (pas tang) lors de la rencontre de bloggeurs du 1er mars.
Avant
AprèsSalade de papaye verte ultra fraiche
Entrée pour 2
1 petite poignée de filaments de papaye séchée ou une papaye verte fraiche
1 petit blanc de poulet cuit ou 100g de pâté vietnamien
50 g de vermicelles de soja
1 citron vert ou 2 c à s vinaigre de riz
1/2 concombre
sel poivre, menthe ou coriandre fraîche
Faire tremper les filaments 10 min dans un bol d'eau et blanchir les vermicelles 3 min à l'eau bouillante.
Egoutter les vermicelles.
Eplucher le concombre une dande sur deux. Détailler en fines lamelles, tout comme le blanc de poulet.
Hacher les herbes, presser le citron.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et servir très frais.
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