Top articles
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Riz gluant noir truffé de trésors
Je vous en avais parlé il y a peu de ce fameux riz gluant, mais sans vous proposer de recette pour le cuisiner. Deux précisions tout d'abord. Ce riz est vraiment noir, cela signfie que, si vous privilégiez une cuisson à la casserole, il teintera fortement...
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"Taramanuel"
Tarama maison : Tarama qu' a tout bon Avez-vous déjà lu la composition du tarama industriel ? Le 1er ingrédient est, de loin, l'huile de colza (env 80%). A ce compte là autant se goinffrer de cacahuètes ou s'enfiler un pot de haggen daaz triple vanillle...
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Nougat de Tours de la fille qui ne savait pas monter des oeufs en neige
Sauf exception je n'aime pas trop les gâteaux et n'ai jamais assez faim pour en manger une part. Et rien qu'en pensant aux calories contenues dans un morceau, je n'ai vraiment plus du tout envie d'ouvrir la bouche. A ceux qui m'ont vu chez eux prendre...
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Gâtée : bourse de livres
J 'aime beaucoup les livres de cuisine et malgré mon régime contraignant, je les consulte toujours avec autant de plaisir, je me nourris avec les yeux et ma gourmandise est ainsi satisfaite. Pas besoin de photos, la lecture de l'intitulé et de l'introduction...
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Viva pasta fresca al lavanda!
Je voue un culte à Laura Zavan car c'est elle qui, dans le cadre d'un numéro de Régal, m'a donné (enfin pas qu'à moi) une recette de pâtes à la spiruline tellement bonne que depuis je suis une tarée de spiruline. Au passage : merci beaucoup aux parents...
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Bourguignon au saveur des caraïbes
Les bons gros ragoûts à la viande gélatineuse et moëlleuse qui, après avoir cuit des heures, vous laissent du répit pour vos prochain repas me rendent l'hiver chaleureux, convivial, presque désirable (en tout cas je préfère l'hiver à l'été). Le seul défaut...
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Ravioli party
Quant il fait très chaud, on a pas vraiment envie de cuisiner des heures durant.... NORMALEMENT. Afin de tester mon sublime cadeau d'anniversaire; une machine à pâtes avec accessoire à raviolis, j'ai bataillé tout un après midi en compagnie de ma copine...
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26 ans et 2 salades de pâtes !!!!!!
J'étais pétrifiée de trouille à l'idée d'avoir 26 ans mais comme La peur n'évite le danger , j'ai saisi avec courage mon téléphone et contacté des poteaux pour les prier de venir me remonter le moral le lendemain du jour J. Ma cousine ultra sympa m'avait...
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La drole2bouille de Diane et Nono en culottes courtes
Bon, j'ai mis le temps avant de répondre à la demande de Bloga2 de poster des photos de moi petite. Mon retard n'était pas le fait d'une pudeur exacerbée (vraiment pas trop mon genre ni celui de Nono qui n'a jamais eu les poils recouverts de vêtements)...
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Biscuits défouloir!
Il y a deux jours, suite au toilettage de mon cher hébergeur, je n'arrivais pas, malgré maintes insultes, à insérer les images correspondants à la recette des madeleines. A 23h, plutôt énervée contre cette rebellion informatique, j'ai décidé faire de...
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Actifry, mon amour!
Parfois l'instinct maternel met un peu de temps à venir, évidemment je ne parle pas ici de Nono, qui a le même âge que moi et n'est donc aucunement mon bébé bien qu'il mesure le tiers de ma taille. (Attention la métaphore à venir est très pourrie et peut...
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Brioche roses de bonheur, non de beurre.
Après avoir bavé devant les gâteaux roses de Lolotte,Christine, ou Minouchkah, Nono et moi nous sommes révoltés. Nous aussi voulions faire des gourmandises à la couleur de l'amour. Evidemment, pas question pour nous de regarder une recette en particulier,...
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Roule ma poule acte 1!
J'ai craqué dès que je l'ai vue chez mon boucher dimanche ; sa peau douce et parfaitement épilée, sa taille généreuse, son prix attractif. Je suis rentrée avec elle sous mon bras le regard plein d'étoiles et à la question de mon copain "Combien de kilos...
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Vert santé
Le printemps, les oiseaux chantent, le temps se fait plus chaud et l'on se prend à avoir des envies de grignottage plutôt que de vrais repas. J'ai déjà une tendance au boulottage continu assez marquée mais cela s'aggrave aux beaux jours car je n'ai vraiment...
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En jeter sans se fouler
Il est assez frustrant de constater que c'est rarement les plats qui demandent le plus d'efforts qui sont les meilleurs. A l'inverse des associations bêtes comme choux et des recettes tout aussi simples peuvent épater la galerie sans nécessiter 3h dans...
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Au pays de la soupe de chien
Billet prépublié --Ne m'en voulez pas de ne pas répondre à vos commentaires. Mamzelle Gwen a lancé un tour du monde génial dans nos cuisines. Chaque participant s'est vu confié le nom d'un pays, dont parfois il ignorait même l'existence, du style Antigua...
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C'est sans "soushi"
Pour Noël, après comptage et recomptage -- je suis plutôt littéraire et Nono n'a pas de doigts donc il n'a jamais pu apprendre à compter -- il s'avère que j'ai reçu 9 livres de cuisine. Il faut dire que tout le monde s'y est mis. Ainsi ma maman m'a offert...
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Le curcuma, ça poisse les doigts !
Lors du magnifique brunch dont je vous ai déjà parlé, chaque bloggeuse avait concocté un mets salé. Mon obole était une salade vitaminée aux fruits de mer et encornets. La sauce lui donnait toute son originalité, tant mieux parce qu'elle est achtement...
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Couverts printaniers
Il y a un mois environ, mes parents et moi avons dégusté de sublimes et énormes couteaux. Ces mollusques, plutôt coriaces à pêcher quant on est doué comme une truffe, sont absolument délicieux à peine poêlés. Leur souvenir était si vif en ma mémoire,...
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Ne jetez plus vos épluchures de pommes !
Faisant attention à ne pas gaspiller, j'essaye de tirer le maximum de chaque atome des ingrédients que j'utilise. Cela ne m'empêche évidemment pas d'avoir des déchets car, étant assez maladroite, j'en mets un peu partout quand je cuisine surtout sur le...
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La nouvelle baie de goji : la spiruline !
La spiruline est une algue bleue verte que l'on trouve en complément alimentaire dans les magasins bio. Le point commun avec la baie de goji : sa richesse extrême en nutriments et vitamines qui en font un produit absolument exceptionnel. Songez plutôt...
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Honfleur-Hanoï
Parfois ce qui vous inspire dans votre création culinaire n'est compréhensible que par vous. Ainsi pour saisir l'origine des crêpes fourrés que je vais vous proposer faut-il connaître une variété de ravioli vietnamien les banh cuon et un fleuron de la...
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Pesto originaux
En ce moment, je m'ennuie un peu car j'ai mis ma thèse plus ou moins en pause, ne me sentant pas trop l'énergie pour faire fonctionner mes méninges. Du coup, je blogue à mort, bondissant tel un cabris de la blogothèque de Denise à Blog appétit en passant...
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Tout savoir sur la rétention d'eau
La semaine dernière, j'ai été hospitalisée à Georges Pompidou car je m'étais, par la grâce de dysfonctionnements qui me sont propres, transformée en petite éponge. En effet, en un mois j'avais réussi (I'm the queen of the sea) à capter et à conserver...
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De retour dans mon salon : l'après-Soissons
Quand vous avez été pendant deux jours en compagnie d'une cinquantaine de personnes, vous rentrez euphorique, du bruit pleins les oreilles (dont celui de bons mots)et vous n'êtes évidemment pas préparée à retrouver ça : Un salon en bordel, dans lequel...