Top articles
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Vie de blogos : brèves de douceurs et de tracas
Depuis que je tiens mon blog, j'essaye dans la mesure du possible de participer à la vie de la communauté des bloggeurs culinaires, tout simplement parce que je n'aime pas rester de côté. Une rencontre? j'ai envie d'en être ! Un projet ? Il faut me le...
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Safran, j'écris ton nom
Quand je mets une épice dans un plat, je ne peux généralement m'empêcher d'en mettre une autre puis une autre jusqu'à ce que plus aucune ne puisse être repérée de manière distincte, même si le résultat global est souvent correct. Il n'y a qu'avec 2 épices...
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La vie de resto : l'entrée
L'entrée du menu créé pour le restaurant associatif de la Commune d'Aligre possède un énorme avantage : l'absence de cuisson et donc de plats de cuisson à laver. Si on peut trouver relaxant de faire la vaisselle, la plonge pour un resto n'a rien de palpitant....
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Avalanche de sales tronches
J'ai eu la chance d'être convié par Dorian à la soirée organisée par 750g dans leur cave du 14ème arrondissement. En rappel du concours Tronche de cake organisé par le site de 750g, la plupart des personnes conviées avait amené un cake. Nous avons dégusté...
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Dans mon île
Parfois, il ne faut pas grand chose pour se sentir dépaysé : un plat frais alors qu'on mange sans cesse chaud, une texture inconnue, des épices oubliées et c'est la fête dans la cuisine. Avec cette assiette composée, j'ai vraiment eu l'impression de partir...
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Soirée maggi-que et produits sans sel
J 'ai eu la chance de décrocher une place à un atelier de cuisine d'une étoile de la blogos : Joëlle alias Auntie Joe. Il y avait trois autres "professeurs" : Dorian, Réquia et Adèle. Côté élèves, j'ai retrouvé mes copines : Mamina, Silvia et Nathalie...
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Du sucré varié et coloré pour un bon goûter 1
Notre goûter de Noël à Nico, Nono et moi ; ne croyez surtout pas que Nono est notre enfant c'est ma peluche et elle est aussi vieille que moi et plutôt sourcilleuse de conserver son ascendance ! ; fut plutôt chouettos grâce : à une déco peu discrète qui...
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Jeux de couleurs 1
Pour Halloween (31 octobre), je compte faire une recette au riz noir gluant, bien gore car le but, ce jour là, est encore davantage que d'habitude de surprendre l'oeil par l'effroi. Tremblez futurs convives, Diane et Nicolas vont vous préparer un menu...
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Un anniversaire caliente : le gros gâteau
Désolée pour mon retard à publier ce billet, j'étais partie en gros week-end pour fêter mon anniv à Tourrs avec une partie de ma famille. Inialement je voulais acheter 25 petits fours sucrés et planter dans chacun une bougie. Frappée de lucidité, je me...
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Petits conseils pour ne pas finir comme une baraque à frites
Billet prépublié : Nono et moi sommes en vacances Lorsque l'été approche chacun, et surtout chacune, songe à l'angoissante question du maillot. Si les poils du maillot sont faciles à éliminer, les petits bourrelets rendant disgracieux le port du maillot...
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Les fleurs de lys, je les dévore avec majesté
La cuisine des fleurs est en général une cuisine délicate où la cuisson est brève voire inexistante pour préserver tous les bienfaits du produit ajouté. Le hic, c'est que nous les trucs où il faut être soigneux, ça nous ennuie. Nono affirme même que ça...
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Mini aubergines
Autant je craque pour les énormes volailles, autant j'ai du mal à résister à de mini légumes ou fruits. Quand j'étais petite déjà, mon grand père ne m'achetait que des mini bananes, celles qui coûtent 15 fois plus cher que les autres au kilo et ont pourtant...
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Bonbecs pour engraisser mon mec
Les filles, c'est un peu chiant, ça aime manger léger et en petites quantités, quitte à regrignoter après, alors que les garçons apprécient parfois de manger gras (voir l'ode fait par Thomas Dutronc aux frites dans l'une des chansons de son album) et...
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Bento tup'
French Bento a lancé un concours de bento, ces petits repas contenus dans la boîte japonaise du même nom. Je me suis speedée pour trouver une idée sympa de bento. Cela ne vient pas tout seul, ça m'a plutôt pris du temps car il était précisé que l'un des...
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Prendre son pied (de cochon)
Le pied de cochon et moi Quand j'étais petite et que mes parents nous avaient, mes frères et moi, amenés voir un spectacle à Paris (estampillée parole d'une provinciale) et j'avais mangé un pied de cochon pané dans une brasserie. Enfin plutôt goûté e...
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Les desserts qui foutaient vraiment des frissons (Halloween)
Les desserts ne sont pas vraiment mon truc. Ils arrivent toujours trop tard pour que j'ai encore faim. Du coup, je n'éprouve aucun scrupule à les rater. Par ailleurs, je ne sais pas si vous êtes dans la même situation, depuis que j'ai découvert l'agar...
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Pesto de peaux
Je vous ai déjà avoué être une vieille peau. Par ailleurs vous connaissez mon amour et celui de Nicolas (ndrl : mon copain) pour la récup. Aussi ne serez vous pas étonnés que la première recette sur laquelle j'ai flashé du merveilleux petit livre C'est...
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L'évènement : ma mamie à Paris
Ma grand mère, cette héroine de la cuisine dont je puise une influence soustraite d'huile, elle en utilise (beaucoup) et moi pas, est venu ce week-end à Paris. Elle adore répéter qu'elle ne mange rien, qu'elle n'a envie que de crudités mais au chinois...
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Une mère et une fille qui peuvent se la péter!!!!
Quelques jours après la réception de mon cookblog, j'ai eu la joie intense de découvrir un nouveau livre de cuisine dans ma boîte aux lettres. Au début de l'année, j'ai participé à un concours de recettes fait par Elle et le Comptoir des cotonniers. Le...
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Courge²
Parfois on se dit qu'on aimerait bien pique-niquer et puis comme il pleut, on se dit qu'il est possible de pique niquer à la maison devant une bonne série anglaise comme Life on Mars , dont on a téléchargé tous les épisodes d'un coup (pas bien, pas bien)...
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Plus jamais de taches en cuisinant grâce à mon bavoir géant.
Je vous avais annoncé l'organisation par Julie d'un swap entre bloggeuses cuisinères et bloggeuses bricoleuses. La plupart d'entre vous ont fait la fine bouche et vont maintenant s'en mordre la main (le doigt ça fait un peu mesquin car trop petit). J'ai...
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Mortel apéro (Halloween)
J'ai cafouillé : mes photos de l'apéro sont floues, rouges car nous avions garnis les lampes de vieilles ampoules badigeonnées au marqueur rouge pour faire une ambiance diabolique ou/ et sont des photos du produit brut. Je ne mens pas pour l'ambiance...
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Croûte d'aromates
Pour alléger les recettes, une astuce bien connue consiste à user et à abuser des épices. Dans la recette que je vous propose c'est carrément un truc 2 en 1 car il permet de ne pas saler la viande tout en ayant un goût salé et de se débarasser de la grasse...
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Pâte magique
Dans mon trip okinawa, j'avais acheté du curcuma frais. En fait, Nilufer révèle que le curcuma séché a plus de propriétés diététiques. N'empêche, fallait bien que je les utilise moi ces petits rhizomes et, si possible en une seule fois car l'épluchage...
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Le parfum en feuilles
Si j'apprécie autant la cuisine vietnamienne c'est que c'est une cuisine de parfums. Peu de gras et de sauce mais une richesse d'herbes aromatiques stupéfiante. L'inconvénient est que, pour profiter de cette variété de saveurs, il faut habiter près d'un...