Top articles
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Bidao, une courge qui n'a pas le melon
La pluie nous fait rentrer dans l'automne depuis le début du mois et remplace les courgettes estivales par des cucurbitacées à la taille plus conséquente. Potiron, potimarron et patisson nous attendent déjà sur les étals de nos marchés. Et dans nos supérettes...
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Foie gras de la mer
Tout est bon dans le poisson; telle est la thèse que défend admirablement la cuisinière Arlette Sirot dans le livre de recettes du même nom (Editions Minerva, 19 euros). Têtes de poisson, oeufs de poisson, laitance ou simple filets, tout prend une forme...
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Le tian de vivre: les kamikases (de la spatule) sont de retour
Les vacances se sont écoulées comme dans un songe et c'est des kamikazes bien ramollos qui reprennent les chemins laborieux; Mer, sable et soleil, venez récupérer votre enfant naturel qui ne comprend plus le bruit, le gris et le froid ! Le plus drôle...
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De retour de Soissons : pas vu le vase mais plein de gens 1
Le salon des bloggeurs culinaires qui s'est déroulé au lycée hôtelier de Soissons le w-e dernier a consisté en deux jours de folie: rires, bouffe, parlotte, tout ça à un rythme non stop. Je ne sais d'ailleurs pas comment les organisateurs du concours...
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Le pique-nique de Dorian ou comment j'ai été arnaque-troquée
Avant de partir en vacances, voici mon petit compte-rendu du pique-nique de Dorian qui a eu lieu dimanche avec les plus et les moins (2nd degré). Les + du pique-nique -Il a fait beau et comme c'était plutôt inespéré, Dorian m'a confié qu'il avait "le...
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Nono casse des bricks !
Pauvre Nono, il avait disparu de mes attentions bloggesques ! Pourtant je continuais à le solliciter ; lui racontant mes doutes, mes espoirs et mes réussites (essentiellement d'ordre culinaire en ce moment). Mais c'est vrai que ces temps-ci, j'ai eu tendance...
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Turbot et bulot sont dans un bâteau
Turbot et Bulot sont dans un bâteau , devinez lequel finit le 1er dans les entrailles du loup, comprendre l'estomac de Diane ? Les deux ! En regardant le nouveau Régal, grâce à Super tatanne qui y figurait, j'ai été tentée par une recette de Sole dans...
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L'orient sans tapis volant : tajine
Avec ce tajine, Nico et moi on s'est vraiment régalé. Et ce d'autant plus que, depuis que j'ai pigé le truc de la cuisine asiatique, je tombe un peu tous les soirs dans la bassine. Quant au midi c'est encore pire : je me fais une soupe à la vietnamienne...
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Pâtes du pêcheur 2 : Maquereau ma pépite
Toujours dans le même désir d'accomoder des petits poissons simples et goûtus dans des plats du quotidien, voici des pâtes au maquereau. Cru, découpé en chirashi ("sushi éparpillé" : bol de riz vinaigré froid recouvert de pleins de trucs et en particulier...
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La vie de resto : le dessert
Pour clore ce dîner mettant à l'honneur les produits de saison, Hieu et moi désirions un dessert simple, goûtu et léger. Une salade de pêches accompagnée d'un petit gâteau fait rapido nous plaisait bien. Il faut préciser que Hieu et moi préférons de beaucoup...
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L'orient sans tapis volant : boulettes d'agneau
L'agneau est une viande pleine de goût mais très grasse. Quand je l'ignorais encore (vers 3-4 ans), je dévorais à belles dents de petites cotelettes grillées mais depuis j'avoue que j'en mange très rarement. Cependant une recette de soupe persane plus...
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La gastronomie et les anglais : achats bizarres à Liverpool
A Liverpool, tout mon budget souvenir s'est reporté sur la bouffe. J'avais envie de ramener pleins de produits et rien que le fait que la composition soit écrite en anglais me donnait l'impression qu'ils étaient originaux car je suis une grosse bille...
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Arrête pas tes salades 2 et changement de programme
Ces derniers temps, mon blog est plutot un espace de blabla divers que le lieu d'échange de recettes bizarres. Cela ne peut plus durer. Vite une recette!!!!!!!!! Mais avant, un petit changement de programme pour la rencontre de troqueurs. Dorian m'ayant...
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Le"poulai tue"
"En plus de ces jeux de mots pourris, elle nous impose une orthographe déplorable". Faux! Cette écriture, non reconnue par le robert, du mot poulet (vous voyez, je sais l'écrire), cache une délicieuse recette express de poulet, qui vous permet d'utiliser...
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Des salades en veux-tu, en voilà 2 et news honfleuraises
La première fois que j'ai été à Honfleur en morte-saison, la ville, malgré ces nombreuses boutiques fermées, se parait d'un charme mystérieux. En y retournant un week-end de juin ensoleillé et envahi par les touristes, dont nous !, Honfleur m'a fait une...
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Rencontre sous le signe du troc et tag
B loggeurs, bloggeuses et autres amateurs de bonne bouffe, Nous avons tous dans nos bibliothèques des livres de cuisine que nous n'aimons pas ou plus. Nos derniers achats, cadeaux et "oeuvres" les poussent vers la sortie et plutôt que de les troquer virtuellement...
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La cuisine pop, c'est bête comme chou !
J'ai déjà parlé des problèmes, et délices, liés à l'achat de produits visiblement pas conçus pour un petit couple ne mangeant ensemble que le soir. Etant donné que je suis une grosse fondue de chou-fleur, je peux en manger un entier (surtout quant il...
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La gastronomie et les anglais : repas à Liverpool
En partance pour Liverpool, je vous confiais mon désir de déguster des spécialités abominables. Comme dans ma jeunesse, où j'ai été malade durant tout mon séjour en Angleterre; je ne participais pas à la bonne réputation des français en vomissant tous...
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Trip floral
Une fois sacrifié mon bouquet à la cause culinaire, un goût de trop peu persistait dans ma bouche. Cette matinée dévouée aux biscuits ne pouvait se satisfaire d'une quarantaine de gâteaux. Il en fallait plus. Il convient de préciser que, entre la qualité...
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Tatanic !
Foin de contresens douteux, ce titre ne fait pas référence au gaudrioles éventuelles de ma tante (Tata nique oh!), mais à cette noble et confortable chaussure qu'est la tatane. Bien que ce serait assez drole, ne pensez pas que j'ai fait avalé une tatane...
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Par ici les caries !
Même si je suis beaucoup plus salé que sucré, je reconnaîs que ce qu'il y a de plus ludique à faire en cuisine sont les petits gâteaux. Alterner les formes, les couleurs, en mettre partout et patouiller dans la cuisine comme un cochon dans sa fange, personne,...
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Seva c'est moins fort que moi!
Drole2bouffeuses, Drole2bouffeurs, L'heure est grave. Vous venez à peine d'acheter un ingrédient improbable tel le pandan et là, des huluberlus, sortent de leur chapeau strasbourgeois un produit ultra rare et cher pour voir la cuisine en bleu : la fève...
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Les paupiettes de bobonne
Parfois, quand mon copain rentre du boulot alors que j'ai travaillé la journée à la maison et déjà commencé à préparer la boustifaille, j'ai l'impression d'être une brave ménagère de moins de 50 ans attendant le retour du chef de famille. Horrible ! Cette...
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Puerco Cacao !
Ce titre montre une fois de plus combien j'affectionne les rimes débiles. Une autre chose, bien matérielle celle-la, que j'aime beaucoup, est le magazine Régal. Recettes originales, belles photos, bonnes adresses, trucs et astuces avec un vrai respect...
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Un anniversaire caliente : les petites bouchées
Souvent femme varie, bien fol qui s'y fie. L'organisation de mes 25 ans (Sonnez trompettes ma jeunesse défunte) n'a pas démenti ce précieux proverbe. Initialement, je voulais faire une grosse fête pour entrer glorieusement dans cet âge marquant la fin...