Top articles
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Kikivientpiquenique-troquer?
J e vous bassine depuis deux semaines sur le grand pique-nique des bloggeurs parc de Bercy organisé par Dorian au cours duquel va se dérouler un troc, que j'espère monstrueux , de livres de cuisine. Si vous n'avez pas suivi (Honte à vous) : il s'agit...
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Bang Bang, la salade qui tue
Bang bang, c'est d'abord le nom original de cette salade chinoise qui m'a attiré. Je l'ai trouvée ainsi que d'autres recettes sublimes et authentiques dans un énorme livre intitulé Chine, Saveurs du bout du monde paru chez Michel Lafon. Cette salade plutôt...
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Chez les papous
Enthousiasmés par notre visite de la Corée du Nord, Nono et moi avons réclamé un deuxième billet pour le tour du monde de Mamzelle Gwen. La magnanime prétresse du monde nous a jeté en pâture aux papous et c'est gaiement, quoi qu'avec appréhension, que...
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Du saumon fumé sans fumoir, dingue!
Jeudi dernier, en grande mondaine, je suis allée à la soirée organisée dans la cave de 75cl à l'occasion du concours la crêpe s'est gauffrée dans la galette . Comme à mon habitude je n'ai presque pas bu mais je crois avoir goûté tous les mets préparés...
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La vie de resto c'est du boulot !
Hier soir, Hieu, une très bonne amie vietnamienne rencontrée à l'occasion de la Fête de la cuisine, et moi cuisinions pour le resto associatif de la Commune d'Aligre aidées de nos compagnons respectifs et des bénévoles de l'association. La fine équipe...
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Bookblog : Apollo, Louise et moi
Depuis que nous avons crée ce blog avec Nono, ma vie (Nono est imperturbable) a beaucoup changé : -Parfois je mange froid un plat initialement chaud, parfois seulement car comme vous l'avez (peut-être/sans doute remarqué mes photos sont souvent prises...
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En route pour Soissons !
En vue du salon culinaire, nous devions rendre nos copies à la fin avril mais chef Damien n’ayant pas brandi de sanction possible en cas de retard, aucun des cent et quelques bloggeurs conviés à Soisson n’a publié sa recette à l’heure. Je me suis alignée...
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In us we trust!
De retour de mon hôpital préféré, merci pour tous vos petits messages de soutien, j'avais envie de continuer sur ma lancée coréenne en vous proposant un sublime dessert simple, économique et atrocement délicieux : le Hodduck (une crêpe épaisse fourrée...
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Les paludines ne sont pas mes copines
Imaginez un escargot vivant dans la vase d' une eau douce. Imaginez qu'en plus de cette saveur médiocre, il a une texture résolument caoutchouteuse quelque soit le temps de cuisson. Imaginez surtout que vous n'en savez rien et qu'au contraire forte de...
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Koulibiac pour Marie
Après quelques petites mises en bouche sympathiques, Zakouskis, il est temps d'attaquer la pièce maîtresse de notre apéro très dinatoire : le koulibiac de saumon. Ma version de ce célèbre plat ne vous prendra pas plus de 20 min, maladresses comprises...
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Trofiette Trop simples !
Les pâtes véritablement faites artisanalement sont vraiment meilleures que les pâtes industrielles. Au détour d'une rue, on peut avoir la chance de les dénicher surtout quand votre quartier : la place d'italie à Paris fête pendant une semaine le pays...
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Poivres singuliers 2 : Tasmanie et Voantsy
Je progresse nez à nez avec le monde des poivres, atchoum ! J'ai encore beaucoup de pain sur la planche car je me suis laissée aller à une erreur de débutante en qualifiant précédemment la maniguette de poivre. Et non ! tout ce qui n'y pique n'est pas...
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Une épicerie russe à Paname
La cuisine russe n'a pas toujours bonne réputation : betterave, choux, pommes de terre sont ses saveurs marquantes pour notre imaginaire collectif pas forcément tendre. Cela ne m'a pas empêché de franchir le seuil d'une épicerie russe située juste à côté...
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Goûter d'entrainement aux repas gargantuesques
Depuis le début de l'année j'apprends le vietnamien et je sais désormais dire (mal) Joyeux Noël (Noël vui vê). Heureusement, j'ai appris beaucoup plus de choses que cette simple phrase mais, comme je ne révise pas dans la semaine, faute de temps et en...
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Strudel for life 1
Au cours d'une balade dans le 10ème avec Nico, j'ai acheté des feuilles de pate filo. Sur la différence entre feuilles de bricks et feuilles de filo, voici un article qui devrait vous éclairer. La filo ressemble à une feuille de papier ultra fine. Elle...
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Spiruline en terrine
Je suis lancée et vous ne m'arrêterez pas, la spiruline est devenu ma nouvelle copine, ma drogue de foodista à moi. C'est terrible, je n'arrête pas d'en croquer et, si une consommation excessive provoque des effets laxatifs, je devrais bientôt le savoir....
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Chacun sa façon d'aimer (illustration)
Spéciale dédicace à l'Absent Il n'y a pas longtemps Marion nous demandait Pourquoi vous cuisinez? Pour moi, comme pour elle c'était simple : par amour (et pour nourrir aussi nos petits corps). Parfois, surtout quand on est pudique et fière, je ne pense...
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Le boeuf voit vert, Nono voit blanc
Non, non, je ne compte pas vous faire déguster du boeuf vert de moisissure (je vous rappelle que mon boucher est excellent) mais vous présenter un ingrédient original : la farine de riz verte. Comme il n'y avait plus de farine de riz normal dans mon supermarché...
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Le problème de la cuisinière : le cuisinier!
Ce qui est dur dans un couple, c'est de faire des conciliations. Pour cette raison, je n'en fais pas ! Du moins je ne m'en rends pas compte. Il y a quelques mois, quand nous avons emménagé ensemble avec Nico, notre premier accord tacite fut qu'il faisait...
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Protifar, protéines de lait et de soja
Si vous allez dans les magasins type Décathlon, vous avez déjà vu des énormes pots peu engageant de protéines de lait aromatisées ou non. Pendant les compétitions ou pour accroître leur masse musculaire tout en diminuant leur masse graisseuse, certains...
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Soupe okinawa
Je suis dans mon trip Okinawa, j'y reste ! Pour se taper un délire autour du régime qui permet de devenir immortel, il faut plein de légumes, du tofu et de manière générale tous les produits à base de soja, des céréales complètes,du poisson et très peu...
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Coquelet difforme au coeur carbonisé (Halloween)
Nono me persécute depuis 3 jours pour que je publie mon menu d'Halloween. Je dois avouer que j'ai manqué à mes obligations bloggesques en ne postant pas dès la fête des morts le menu atrocement créatif que nous avons ingurgité pour Halloween. Si la bouche...
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Spiruline ta vie !
Ah ah! le pot de spiruline n'est toujours pas vide car j'ai eu la bonne idée de cusiner en rafale avec mon algue chéri afin de ne pas avoir le temps de la boulotter. Quand je regarde mon pot de spiruline désormais caché derrière les graines de pavot et...
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Granini contre tisane aux fraises
En ce moment, je consomme beaucoup de jus de fruits fraîchement pressés dans ma petite centrifugeuse (petite, sans marque) ou achetés au supermarché. J'aime également me désaltérer avec des tisanes glacées maison que je bois à la place de l'eau. La tisane...
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Apparence de Raffaello
Je n'aime pas particulièrement les Raffaëllo ni, pis encore, les Ferrero rocher (même marque, même combat hyper calorique) . Trop lourd, trop gras, trop sucré. Mais j'aime bien l'image gourmande qui s'attache à ces friandises. Du coup, parfois, j'essaye...