Nono casse des bricks !
Pauvre Nono, il avait disparu de mes attentions bloggesques !
Pourtant je continuais à le solliciter ; lui racontant mes doutes, mes espoirs et mes réussites (essentiellement d'ordre culinaire en ce moment). Mais c'est vrai que ces temps-ci, j'ai eu tendance à le négliger au profit de mon (petit) copain.
L'amour succédané de l'amitié.... mais assez mauvais succédané, car quand votre plus vieil ami est une peluche, votre copain paraît toujours trop réactif et bavard.
C'est la dure loi de Diane: Nico n'arrivera jamais à la cheville de Nono.
Bon, c'est vrai que l'on peut aussi inverser la proposition dans le sens où étant donné sa petite taille, sa patte sans doigts, sa bouche obstinément close, il m'est relativement difficile de tenir la mimine de Nono ou de lui rouler un palot. Un piou est en revanche possible, même si la fréquence des lavages ne nous met pas hors de portée d'une attaque bactériologique.
Tout ça pour dire que mon (notez cette possessivité qui cache forcément quelque chose) Nono, il casse des briques !
Tiens, d'ailleurs, si on en faisait des bricks.
Transition digne du 20h !
En apéro ou en repas, c'est bon, simple et ça fait de l'effet (quelle fille superficielle)
Pourtant je continuais à le solliciter ; lui racontant mes doutes, mes espoirs et mes réussites (essentiellement d'ordre culinaire en ce moment). Mais c'est vrai que ces temps-ci, j'ai eu tendance à le négliger au profit de mon (petit) copain.
L'amour succédané de l'amitié.... mais assez mauvais succédané, car quand votre plus vieil ami est une peluche, votre copain paraît toujours trop réactif et bavard.
C'est la dure loi de Diane: Nico n'arrivera jamais à la cheville de Nono.
Bon, c'est vrai que l'on peut aussi inverser la proposition dans le sens où étant donné sa petite taille, sa patte sans doigts, sa bouche obstinément close, il m'est relativement difficile de tenir la mimine de Nono ou de lui rouler un palot. Un piou est en revanche possible, même si la fréquence des lavages ne nous met pas hors de portée d'une attaque bactériologique.
Tout ça pour dire que mon (notez cette possessivité qui cache forcément quelque chose) Nono, il casse des briques !
Tiens, d'ailleurs, si on en faisait des bricks.
Transition digne du 20h !
En apéro ou en repas, c'est bon, simple et ça fait de l'effet (quelle fille superficielle)
Triangles croustillants à ce qu'on veut
Comme le titre l'indique, ces bricks pliés pour former de triangle sont farcis à la fortune du pot, mais c'est d'un riche pot qu'il s'agit.
Comme le titre l'indique, ces bricks pliés pour former de triangle sont farcis à la fortune du pot, mais c'est d'un riche pot qu'il s'agit.
Ces farces sont délice, mais les vôtres le seront sans doute également (flatteuse).
Pour 1 paquet de feuilles de bricks soit 30 triangles:
1 paquet de feuilles de bricks
Farce n°1: Elle sent le soleil 
1 petit poivron vert
2 carottes
1 tomate
1 petit piment vert
huile d'olive
Farce n°2 Calante et goûtue 
1 boîte de thon au naturel (ou à l'huile, dans ce cas pas de crème fraîche)
3 cà s de crème fraîche
1 sachet d'encre de seiche (chez le poissonnier)
Paprika
Farce n°3 Très fondante 2 tranches de jambon sans couenne (80g)
250g de champignons de paris frais
1 oeuf
poivre, muscade
Préparer les farces :
Eplucher les carottes. Epépiner piment, poivron et tomates. Couper en petits morceaux tous ces légumes. Mettre dans un bol avec 2-3 cà s d'huile d'olive.
Mélanger le thon égoutté, l'encre de seiche et la crème fraîche. Ajouter 1 c à c de paprika.
Laver et couper la base des champignons de Paris.
Emincer le jambon et les champignons. Mettre dans un bol. Ajouter l'oeuf, muscade et poivre. Bien mélanger.
Sortir la plaque du four, la recouvrir de papier sulfurisé.
Couper chaque feuille en 3, de façon à ce que les bandes soient à peu près de même taille.
Pour l'explication du pliage, elle est souvent fournie au dos du paquet de feuille de bricks, sinon je vais essayer de vous expliquer photos à l'appui.
Imaginer un carré.
Mettre un peu de farce (1c à s environ) au bord de la bande en laissant une petite marge du côté droit.
Manger bien chaud.
Conseil : les bricks réchauffés perdent de leurs croustillant. Ne cuisez que celles que vous allez manger et conserver les autres au frigo dans une assiette recouverte d'un film hermétique.
Pour 1 paquet de feuilles de bricks soit 30 triangles:
1 paquet de feuilles de bricks
Farce n°1: Elle sent le soleil
1 petit poivron vert
2 carottes
1 tomate
1 petit piment vert
huile d'olive
Farce n°2 Calante et goûtue
1 boîte de thon au naturel (ou à l'huile, dans ce cas pas de crème fraîche)
3 cà s de crème fraîche
1 sachet d'encre de seiche (chez le poissonnier)
Paprika
Farce n°3 Très fondante 2 tranches de jambon sans couenne (80g)
250g de champignons de paris frais
1 oeuf
poivre, muscade
Préparer les farces :
Eplucher les carottes. Epépiner piment, poivron et tomates. Couper en petits morceaux tous ces légumes. Mettre dans un bol avec 2-3 cà s d'huile d'olive.
Mélanger le thon égoutté, l'encre de seiche et la crème fraîche. Ajouter 1 c à c de paprika.
Laver et couper la base des champignons de Paris.
Emincer le jambon et les champignons. Mettre dans un bol. Ajouter l'oeuf, muscade et poivre. Bien mélanger.
Sortir la plaque du four, la recouvrir de papier sulfurisé.
Couper chaque feuille en 3, de façon à ce que les bandes soient à peu près de même taille.
Pour l'explication du pliage, elle est souvent fournie au dos du paquet de feuille de bricks, sinon je vais essayer de vous expliquer photos à l'appui.
Imaginer un carré.
Mettre un peu de farce (1c à s environ) au bord de la bande en laissant une petite marge du côté droit.
Rapporter le coin externe droit sur le point situé à gauche dans la diagonale.
Vous avez votre triangle, il ne reste plus qu'à l'enrober de feuille de bricks selon la même technique : faites basculer sur le côté opposé votre triangle, refaire l'opération usqu'à ce que quasi toute la feuille de brick soit plié.
Glisser la languette de pâte restante dans le dernier pli de la brick.
Commencer à préchauffer le four à 200°c lorsque vous en êtes à la moitié des bricks.
Disposer les bricks sur la plaque. Cuire jusqu'à ce que les bricks soient bien dorés, soit environ 10 min.Manger bien chaud.
Conseil : les bricks réchauffés perdent de leurs croustillant. Ne cuisez que celles que vous allez manger et conserver les autres au frigo dans une assiette recouverte d'un film hermétique.
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