Gâteaux de riz à cuire
Vous sentez-vous l'âme d'un Sherlock Holmes?
C'est à un vrai jeu de devinette que Nono et moi avons été invités par ce paquet anonyme, le nom est sans doute écrit en chinois, chopé au rayon féculents de Tang frères.
Forts de la composition indiquée en anglais, riz et eau, nous avons décidé que ça devait être des sortes de pâtes de riz et à moins de 2 euros les 400g nous ne risquions pas grand chose à essayer.
Je crois me rappeler que l'étiquette indiquant le prix identifiait ce produit comme des "gâteaux de riz". Mais attention n'allez pas les croquer ! Ces languettes de riz sont sèches et assez épaisses, presque 1/2 cm d'épaisseur, et vous vous y casseriez les dents.
Après cuisson et dégustation voici notre verdict :
Les languettes de riz sont tendres au bout de 20 min de cuisson dans un grand volume d'eau bouillante.
De consistance légèrement caoutcheuses, plus fermes que des nouilles de riz, elles sont délicieuses dans des soupes ou accompagneront vos plats exotiques de manière plus originale que du riz.
Le goût est proche de celui du riz gluant.
Compter 100 g de languettes par personne.
Très vite je posterai deux recettes mettant à l'honneur cet aliment.
C'est à un vrai jeu de devinette que Nono et moi avons été invités par ce paquet anonyme, le nom est sans doute écrit en chinois, chopé au rayon féculents de Tang frères.
Forts de la composition indiquée en anglais, riz et eau, nous avons décidé que ça devait être des sortes de pâtes de riz et à moins de 2 euros les 400g nous ne risquions pas grand chose à essayer.Je crois me rappeler que l'étiquette indiquant le prix identifiait ce produit comme des "gâteaux de riz". Mais attention n'allez pas les croquer ! Ces languettes de riz sont sèches et assez épaisses, presque 1/2 cm d'épaisseur, et vous vous y casseriez les dents.
Après cuisson et dégustation voici notre verdict :
Les languettes de riz sont tendres au bout de 20 min de cuisson dans un grand volume d'eau bouillante.
De consistance légèrement caoutcheuses, plus fermes que des nouilles de riz, elles sont délicieuses dans des soupes ou accompagneront vos plats exotiques de manière plus originale que du riz.
Le goût est proche de celui du riz gluant.
Compter 100 g de languettes par personne.
Très vite je posterai deux recettes mettant à l'honneur cet aliment.
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