Le problème de la cuisinière : le cuisinier!

Publié le par Dianetnono

Ce qui est dur dans un couple, c'est de faire des conciliations. Pour cette raison, je n'en fais pas ! Du moins je ne m'en rends pas compte.
Il y a quelques mois, quand nous avons emménagé ensemble avec Nico, notre premier accord tacite fut qu'il faisait ce qu'il voulait de la
cave et moi de la cuisine.
Nous ne savons vraiment que par
blogs interposés ce qui se passe dans  la pièce de l'autre.

Un problème se pose évidemment quand l'autre n'est pas là pour vous permettre de trouver ce  que vous cherchez dans son antre, OU PIS quant il vous demande d'y trouver quelque chose car alors, vous le sentez,
surtout si c'est moi, il va profondément vous mépriser, si vous n'y parvenez pas.
C'est donc la peur au ventre que vous vous acquittez de la tâche confiée.

Et ça ne loupe jamais : le gentil Nico est toujours satisfait de ce que Diane fait mais Diane se déchaîne tel un ouragan taré quand cela ne correspond pas exactement à ses désirs pour ensuite se rendre compte qu'elle n'est pas pour rien dans l'erreur de son copain.

C'est ainsi que Diane a écharpé Nicolas au sujet de petites cailles qu'il devait faire mariner dans de la sauce teriyaki et qu'il a en fait mis à trempouiller généreusement arrosé d'une sauce japonaise qui a le goût de la sauce barbecue mais qui est beaucoup plus  chère.

Résumé de l'échange :

-La cuisinière harpie : "Comment as-tu pu confondre triple (mot censuré) la sauce à okonomiyaki et à la sauce teriyaki?"
-Le petit Nicolas : "Désolé, je ne savais pas qu'il y avait plusieurs sauces au frigo"
-La cuisinière harpie : "Tu n'as même pas goûté pour être sûr!"
-Le petit Nicolas: "Euh on venait de manger et là comme ça dans les cailles crues ça me donnait pas spécialement envie."

- La cuisinière harpie réfléchit
- Le petit Nicolas prend un air contrit

- La cuisinière harpie s'attendrit : "C'est pas grave ce sera bon quand même. En plus y'avait rien de marqué sur aucun des emballages."

Et nous nous sommes régalés de ça !

Cailles "façon" teriyaki
La sauce teriyaki est une sauce composée de mirin (vin blanc doux) et de sauce soja. On la trouve toute prête ou on la fait soi-même.
Suite au petit cafouillage de Nicolas (voir plus haut), ce n'est pas celle que nous avons utilisée.
L'important est d'avoir une sauce goûtue, sirupeuse afin qu'elle adhère bien à la viande.

Pour 2 tourtereaux
2 cailles
sauce à okonomiyaki ou sauce barbecue ou sauce teriyaki


Oter la tête des cailles.
Les garder pour une autre utilisation, non je rigole !

Couper chaque caille en 2 dans la longueur.
Les mettre dans un plat avec pas mal de sauce (au moins 6 c à s) afin que les cailles soient bien enrobées.
Laisser mariner au frais les cailles pendant au moins 1 heure.

Faire préchauffer le four à 250 °.
Sur une feulle de papier sulfu déposer les moitié de cailles.
Faire rôtir une dizaine de minutes de chaque côté jusqu'à ce que les cailles soient bien grillées.

Nous avons mangé ces délicats volatiles avec des pousses de bambou simplement poêlées et parfumées à l'huile de sésame et au piment. Mais avec du riz blanc c'est délicieux aussi!

Publié dans Diane la carnassière

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mamapasta 18/05/2008 21:40

la seule chose que je laisse faire au cuistot : ouvrir le frigo et se servir une bière , il y arrive sans jamais se tromper de bouteille, et quand je ne suis pas là...il est chez lui, donc no problèmo

mounette 17/05/2008 16:46

ben c'est quoi toutes ces furies !! y s'trompent ou bien y sont etourdis , ben quoi tant pis c'est comme ça qu'on les aime nos grands fous (euh! là j'suis sous xanax ou quoi pour rester aussi cool?)

Silvia 17/05/2008 14:07

hihihi!! ces mecs ils sont tous pareil ;-)) ton echange avec Nico me rappel les miens avec le cusinier de chez moi (les rares fois où je lui permet de mettre pied dans la cuisine et oui, je l'avoue, moi aussi j'suis une cusinière harpie vis à vis de lui ;-) (ehi c'est chouette le wonder poubelle blog!!) bises

Virginie 17/05/2008 06:49

Monsieur me laisse faire ce qui lui évite les remontrances ;-)
Ces cailles ont l'air délicieuses malgré l'erreur...
Bises

chiffonnette 16/05/2008 22:07

Ben alors Nicolas!! On se trompe comme ça? M'enfin si c'était bon!! ;-)))